Чечил - вытяжной рассольный сыр с армянскими "корнями", приготовленный из фермерского молока. Он характеризуется волокнистой структурой, которая "роднит" его с сулугуни. Чечил имеет форму плотных нитей и отличается солоновато-кисломолочным вкусом.Сыр превосходно сочетается со свежими овощами и зеленью. То, что нужно к хорошему армянскому вину! Чечил можно подать в составе тарелки с закусками или использовать для приготовления салатов.